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文章列表

2024

11-22

发酵粘液乳杆菌ZS40预防继发性骨质疏松症全性好:菌株来源清晰、有安全性评估报告、有全基因组监测报告。科学性好:有体外细胞试验、有动物模型验证、有临床验证。活性好:货架期稳定性好、耐胃肠液能力好、抗逆性好。- Part 01 -研究背景骨质疏松症(OP)是一种常见的复杂代谢性疾病,其特征是骨量减少、骨组织微结构退化和骨骼脆弱性增加,鉴于全球人口结构的变化,骨质疏松症正在成为全球医疗保健服务日...

2024

11-18

天然色在烘焙与糖果中的趋势|清洁标签天然富色食品
近年来,“对您更好”的趋势已经在改变烘焙与糖果市场。为了创造产品的无限吸引力,制造厂商通过融入更健康的特性,使得消费者能安心的放纵。糖果与烘焙产品的味道和外观是成功的关键。而颜色是产品质量的第一个信号,对消费者如何认知和体验产品的风味也起着重要的作用天然色素专家们拥有丰富的制作彩色糖果与多样性烘焙品的经验,同时提供清洁和清晰的产品标...

2024

11-13

研究背景运动对身心健康的好处是众所周知的。由于社会的进步和生活水平的提高,锻炼已经变得越来越重要。对运动能力的研究一直引起了相当多的关注。体育锻炼是广泛的被认为是维持身体健康的有效手段,有助于增强身体,提高免疫力,增强心血管和呼吸功能等。此外,职业运动员也禁止服用兴奋剂。因此,长期摄入某些食物,如益生菌,以提高运动能力是一种更可行的方法。本研究我们采用小鼠跑步机模型模拟人体运动训练,以研究戊...

2024

11-10

"益生菌&益生元&后生元"Akkermansia益生菌:是指对于人体有益的活微生物益生元:是促进益生菌生长的“食物”后生元:益生菌代谢物或灭活益生菌益生菌:拟杆菌属、AKK菌和产丁酸菌益生元:供给益生菌的食物如菊粉、多酚后生元:灭活菌、脂壁酸、磷壁酸、短链脂肪酸巴氏热灭活的AKK菌也属于后生元代表且AKK菌外膜蛋白Amuc_1100也可灭活使用有和AKK菌一样或更强的抗炎、提升代谢特性nat...

2024

01-10

依据欧洲的安全性评估,食品管理局(EFSA)定期制订)定期制订)定期制订了更新的符更新的符更新的符更新的符合食品使用推荐安全标准的微生物清单。一组微生物和食相互作用产品(短链脂肪酸)已经应用于人体的临床试验中,并取得了一些令受到鼓舞结果。

2023

11-03

一、什么是益生菌益生菌是对人体有益的活菌。益生菌从哪里来呢?孩子最早获得益生菌的途径,是妈妈的自然分娩,孩子出生时,经过产道,会接触其中细菌,这些细菌进入孩子的胃肠道,作为益生菌,为他建立起特有的健康屏障。第二个途径是母乳喂养,会随着乳汁一起进入孩子的肠道,作为有益菌定制下来,并继续发展,形成肠道菌。二、益生菌能长期吃吗益生菌分药用益生菌、食用益生菌。药用益生菌:一般吃3-7天,不能长期食用...
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