| 名称 | 拉丁学名 |
一 | | Bifidobacterium |
1 | 青春双歧杆菌 | Bifidobacterium adolescentis |
2 | 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌） | Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis） |
3 | 两歧双歧杆菌 | Bifidobacterium bifidum |
4 | 短双歧杆菌 | Bifidobacterium breve |
5 | 婴儿双歧杆菌 | Bifidobacterium infantis |
6 | 长双歧杆菌 | Bifidobacterium longum |
二 | 乳杆菌属 | Lactobacillus |
1 | 嗜酸乳杆菌 | Lactobacillus acidophilus |
2 | 干酪乳杆菌 | Lactobacillus casei |
3 | 卷曲乳杆菌 | Lactobacillus crispatus |
4 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌） | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus） |
5 | 德氏乳杆菌乳亚种 | Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis |
6 | 发酵乳杆菌 | Lactobacillus fermentium |
7 | 格氏乳杆菌 | Lactobacillus gasseri |
8 | 瑞士乳杆菌 | Lactobacillus helveticus |
9 | 约氏乳杆菌 | Lactobacillus johnsonii |
10 | 副干酪乳杆菌 | Lactobacillus paracasei |
11 | | Lactobacillus plantarum |
12 | 罗伊氏乳杆菌 | Lactobacillus reuteri |
13 | | Lactobacillus rhamnosus |
14 | 唾液乳杆菌 | Lactobacillus salivarius |
三 | 链球菌属 | Streptococcus |
1 | 嗜热链球菌 | Streptococcus thermophilus |
四 | 乳球菌属 | Lactococcus |
1 | 乳酸乳球菌乳酸亚种 | Lactococcus Lactis subsp. lactis |
2 | 乳酸乳球菌乳脂亚种 | Lactococcus Lactis subsp. Cremoris |
3 | 乳酸乳球菌双乙酰亚种 | Lactococcus Lactis subsp. diacetylactis |
五 | 片球菌属 | Pediococcus |
1 | 乳酸片球菌 | Pediococcus acidilactici |
2 | 戊糖片球菌 | Pediococcus pentosaceus |
六 | 酵母菌属 |
|
1 | 马克斯克鲁维酵母 | Kluyveromyces marxianus |
七 | 芽孢菌属 | Bacillus |
1 | 凝结芽孢杆菌 | Bacillus coagulans |
|
|
|
