乳酸杆菌发酵产物(口腔益生菌滤液）

LACTOBACILLUS

乳酸杆菌发酵产物(口腔益生菌滤液）

菌株来源

植物乳L杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌。

生产工艺

经乳酸杆菌发酵培养、分离纯化、灭活及酶解等工艺得到乳酸杆菌菌的细胞质片段、细胞壁组分以及细胞内外代谢产物、多糖复合体等。

作用机理

乳酸菌滤液（益生元)含有混合益生菌菌群，通过（1)竞争空间位点，争夺营养物质，排斥阻止有害菌的定殖与侵染;（2)产生具有抑菌小分子物质，抑制有害菌的过度繁直;（3)分泌生化信号分子，激活巨噬细胞防御系统，改善口腔微生态环境，抑制有害菌群，提高口腔免疫功能，从而彻底改善口腔环境。乳酸菌滤液（益生元)含有嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌及其提取物，其中含有的活性α--半乳糖苷酶，能快速移除底物末端a--连接的非还原性d--半乳糖，或通过转糖基作用将半乳糖基因以a--1.6糖苷键转移到受体C6位的羟基上，从而引起口腔中的α--半乳糖苷糖类物质的分解。乳酸杆菌中含有的β--半乳糖首酶，能水解食品中的乳糖，生成低聚半乳糖和葡萄糖，降低口腔PH值，抑制外源菌生长，从而清除口腔异味。乳酸菌类益生菌发酵产生的乳酸菌素、溶菌酶等活性成分对于口腔健康均有良好作用。