高直链玉米粉

KHF-71食品级玉米粉

高直链玉米：玉米籽粒中直链淀粉含量在50%以上的玉米类型叫高直链淀粉玉米。
高直链玉米粉：是指以高直链玉米为原料生产的玉米粉，不仅含有直链淀粉，而且保留了蛋白质成分，更有营养，非转基因。
产品特性
1.独特的慢消化特性，不产生胰岛素抗性
2.玉米粉的黄色，加热后有典型的玉米风味
3.热水冲泡，可增加产品的稠厚度
4.爽滑细腻，富含膳食纤维
5.含有丰富的蛋白质
6.淀粉糊化温度较高，耐高温

KHF-71Y高直链玉米粉：

是预糊化KHF-71玉米粉，经过特殊的物理加工工艺，使其具有部分溶解和分散于水中的特性，更适合用于固体饮料和流食，不仅含有直链淀粉，而且保留了蛋白质成分，更有营养，非转基因。

产品特性
1.独特的慢消化特性，不产生胰岛素抗性
2.玉米粉的黄色，具有典型的玉米风味
3.部分溶于水，可直接做成固体饮料
4.爽滑细腻，富含膳食纤维
5.含有丰富的蛋白质

一、 定义和规格

高直链玉米：玉米籽粒中直链淀粉含量在50%以上的玉米类型叫高直链淀粉玉米。
高直链玉米粉：是指以高直链玉米为原料生产的玉米粉，不仅含有直链淀粉，而且保留了蛋白质成分，更有营养。

规格	型号	是否糊化	是否转基因
食品级	KHF-71	否	否
	KHF-71Y	是	否

二 产品特性
1.不容易被人体消化吸收，不产生胰岛素抗性
2.富含膳食纤维
3.含有丰富的蛋白质
4.爽滑细腻，具有抗润胀性，不易溶于水
5.糊化温度较高，耐高温
三 应用价值
1.医疗保健
直链淀粉不产生胰岛素抗性，高直链淀粉食品是糖尿病人的理想食品，也非常适合制作低脂肪、低热量食品。而高直链玉米粉，可以用在需要蛋白质的产品中，配方更为简单，操作更加便利。
2.食品工业
其独特的营养特性和加工性能，非常适合在低GI食品、减肥产品、米面制品、烘焙、固体饮料、膨化食品等产品中使用。