科汉森益生菌功能研究文献，动物双歧杆菌BB-12,嗜酸乳杆菌LA-5

文献编号：

90

健康性作用于：

腹泻/便秘/肠道健康

科·汉森益生菌株：

双歧杆菌 BB-12
嗜酸乳杆菌LA-5

试验设计：

第二部分：在回肠造口术及粪便匀浆中研究嗜酸乳杆菌和双歧杆菌在体外对结肠发酵的影响。

用量：

5000亿菌落形成单位

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

从试验结果看来，这些微生物并没有改变结肠发酵的方式。

日期：

1994年

研究单位：

Copenhagen大学，丹麦

资料来源：

Hove, H.，Nordgaard-Andersen, I.，Mortensen, P.B.。乳酸菌对肠道乳酸和短链脂肪酸的产生，以及乳糖的吸收的影响。1994年。 Am. J. Clin. Nutr.（美国临床营养杂志）, 59:74-79.

文献编号：

91

健康性作用于：

癌症

免疫力

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

一项随机、双盲及以安慰剂为对照的研究对预防30名因治疗中性粒细胞减少性急性白血病而接受细胞杀伤性化疗的患者发生感染进行了试验观察。从患者开始化疗之日起开始给予益生菌，总疗程为30天。

用量：

2 粒胶囊(40亿菌落形成单位/粒胶囊) 每日3次.

总菌落形成单位/天：

240亿

报告结果及结论：

服用益生菌后病人出现发热的天数由第8天显著推迟到了第12天(P=0.033)。益生菌组中发生腹泻的病人略多，但与安慰剂组相比，未达到统计学显著水平。益生菌组病人血清白蛋白浓度的下降幅度也相对较小(P=0.056)，采用这个指标可以大致评价身体症状的严重程度。从病人血中未培养出乳杆菌，这说明益生菌没有导致败血症的危险性。

日期：

1992年

研究单位：

Marselisborg医院，丹麦

资料来源：

Ellegaard, J.，Peterslund, N.A.，Black, F.T。口服乳杆菌对中性粒细胞减少患者的感染预防作用。1992年。1992年6月21-24日期间在第七次免疫缺陷患者感染问题国际讨论会上的发言，Boulder, CO。

文献编号：

92

健康性作用于：

抗生素副作用

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

在一项双盲、安慰剂对照研究中， 20名健康受试者服用500毫克的抗生素阿莫西林，外加益生菌或安慰剂胶囊，疗程7天。然后另外再服用益生菌或安慰剂胶囊14天。最后评估益生菌对肠道内微生物菌群的影响。

用量：

每日1 粒胶囊 (40亿菌落形成单位/粒胶囊)。

总菌落形成单位/天：

40亿

报告结果及结论：

与服用安慰剂的受试者相比，服用益生菌的受试者肠道微生物重新定居的速度稍快。服用益生菌组的受试者中只有1人出现了副作用（腹泻），而安慰剂组则有3人出现了与抗生素相关的副作用（分别是身体不适、念珠菌性阴道炎，和腹泻）。因此，在服用抗生素过程中和服药之后，应用产乳酸杆菌也许可以有助于肠道微生物区系的重建。

日期：

1991年

研究单位：

Huddinge大学，Karolinska研究所，Stockholm, 瑞典

资料来源：

Black, F.T.，Einarsson, K.，Lidbeck, A.，Orrhage, K.，Nord, C.E。乳酸生产菌在阿莫西林治疗过程中对人类肠道微生物区系的作用。1991年。 Scand. J. Infect. Dis., 23: 247-254.

文献编号：

103

健康性作用于：

(综述文章)

稳定性 / 应用时的存活性

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

本文回顾了各种研究中所提到的双歧杆菌和其他益生菌株对人类健康的益处，以及它们在奶制品中应用。

用量：

多种剂量。

总菌落形成单位/天：

多种日摄入量。

报告结果及结论：

双歧杆菌和其它一些有益的微生物作为发酵奶制品的食品添加剂的潜力是很大的。研究表明，在一些病例中双歧杆菌具有控制肠道感染，降低血清胆固醇水平和改善婴儿食品配方，以及令奶制品更有营养和更易于那些对乳糖耐受性差者消化的作用。但是，为了确保这些微生物能被成功地使用，还需要确定长期储存对双歧杆菌在发酵奶制品中的活性的影响。此外，一种易于传代和储存的双歧杆菌是我们所需要的。

日期：

1990年

研究单位：

Ohio State大学, Columbus, OH

资料来源：

Laroia, S.，Martin, J.H.发酵奶制品中加入双歧杆菌作为食品添加剂的可能性－综述。 1990年. Cultured Dairy Products Journal（发酵奶制品杂志）, 十一月: 18-22.

文献编号：

123

健康性作用于：

癌症。

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

将7个热杀死的乳酸菌菌株以腹腔内注射或病灶内注射的方式注入已诱导出肿瘤的小鼠体内。通过测量小鼠的体重降低情况和记录小鼠的平均存活天数，或者测量21天后肿瘤重量的减轻幅度来衡量抗肿瘤效果。

用量：

100微克冻干细菌/小鼠。

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

小鼠的体重改变和平均存活天数显示，在7个试验菌株中，LA-5是3个抗肿瘤效应最强的菌株之一。

日期：

1991年

研究单位：

Hankuk Yakult研究所，韩国

资料来源：

Kim, H.-Y，Bae, H.-S. Baek, Y.-J。 乳酸菌对恶性肉瘤180和小鼠Lewis肺癌的体内抗肿瘤效应。1991年。Journal of Korean Cancer（韩国癌症杂志）。 23: 188-195.

文献编号：

126

健康性作用于：

稳定性 / 应用时的存活性

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

益生菌冰淇淋是通过将标准的冰淇淋与LA-5和BB-12一起混合发酵再冰冻而制成的。-29°C下冷冻保存17周的时间里监测益生菌的活力和ß-乳糖苷酶的活性。

用量：

4亿菌落形成单位/毫升冰淇淋。

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

17周后，LA-5的活力由1.5亿菌落形成单位/毫升下降到了400万菌落形成单位/毫升，而BB-12的活力则由2.5亿菌落形成单位/毫升下降到了1亿菌落形成单位/毫升。ß-乳糖苷酶的活性从1800单位/毫升降至1300单位/毫升。益生菌冰淇淋是将有益的微生物（如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）送达消费者的一种很合适的载体。这些益生菌可在冰淇淋混合物中生长至很高的数量，且在冷冻储存的条件下仍保持着活力。

日期 :

1992年

研究单位：

Utah State大学，Lagan，UT

资料来源：

Hekmat, S.，McMahon, D.J。用作益生菌食品，嗜酸乳杆菌和双歧杆菌在冰淇淋中的存活情况。1992年。Journal of Dairy Science（奶制品科学杂志）, 75: 1415-1422.

文献编号：

148

健康性作用于：

附着/存活于消化道

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

在体外试验中研究LA-5 和BB-12耐酸性和耐胆汁性。检测益生菌在pH 1、 2、 3、和4下培养1和2小时以及胆汁浓度高达2%的培养基中的存活情况。

用量：

耐酸性：440-1100万菌落形成单位/毫升；耐胆汁性： 4.4 –11亿菌落形成单位/毫升。

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

LA-5可以耐受pH值为3的培养环境，在此环境中暴露2小时后其平均活性仍有680万菌落形成单位/毫升。BB-12可以耐受pH值为2的培养环境，在此环境中暴露2小时后其平均活性仍有750万菌落形成单位/毫升。两个菌株都可以耐受胆汁浓度为2%的培养基，暴露在2% 的牛胆溶液中，其浓度可超过13亿菌落形成单位/毫升。

日期：

1992年

研究单位：

科·汉森公司, 德国。

资料来源：

Hoier, E.，Hier, E. 嗜酸乳杆菌和双歧杆菌对酸和胆汁的耐受性。1992年。 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft, 26: 769-772.

文献编号：

199

健康性作用于：

胆固醇。

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

在体外试验中，研究了6个益生菌菌株在与胆固醇吸收相关的胆盐解聚中的作用。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

LA-5和 BB-12对胆固醇和胆盐的沉淀作用显著，并且可以使胆盐完全解聚。从培养基中去除的胆固醇并不是由菌株摄取造成的，而是由细菌的胆盐解聚作用所致。

日期：

1993年

研究单位：

荷兰奶制品研究所，荷兰。

资料来源：

Klaver, F.，Van der Meer, R。曾经认为的乳杆菌和两歧双歧杆菌对胆固醇的吸收作用是缘于他们的胆盐解聚活性。1993年。Appl. and Environ Microb. 59 (4): 1120-1124.

文献编号：

201

健康性作用于：

(综述文章)

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

回顾各种研究中所报道的含有特定的肠道细菌（益生菌）的发酵牛奶可能具有的有益作用。讨论了源自健康人类的肠道内的特殊微生物的选择标准。

用量：

多种剂量。

总菌落形成单位/天：

多种日摄入量。

报告结果及结论：

许多用于制造发酵牛奶产品的促进发酵的细菌可以产生直接或间接地与健康方面有关的物质。乳糖消化不良可以为促发酵乳酸菌和肠道细菌产生的AY-乳糖苷酶所缓解。研究表明，促发酵细菌和肠道细菌都可以减少肠道内致病菌的数目。一些嗜酸乳杆菌菌株甚至还可以对猪的血清胆固醇水平产生正面的影响。体内试验显示，益生菌还能够抑制某些特别的经诱导产生的肿瘤的生长。此外，特别的肠道微生物还可以激活机体的免疫系统。

日期：

1989年

研究单位：

Melkunie Holland，荷兰。

资料来源：

Driessen, F.M., de Boer, R。 用特定的肠道细菌发酵牛奶：新产品的保健趋势。1989年。Netherlands Milk Dairy Journal（荷兰奶制品杂志）, 43: 367-382.

文献编号：

250

健康性作用于：

腹泻/便秘/肠道健康

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

一项双盲试验中纳入了24名部分或完全不能移动的住家护理的具有多种肠道功能问题的病人。所有病人均予服用安慰剂或益生菌，疗程为4周。疗效观察工作由护理人员完成。

用量：

每日3 粒胶囊 (40亿菌落形成单位/粒胶囊)。

总菌落形成单位/天：

120亿

报告结果及结论：

在服用益生菌的病人组中，有56%的人的肠道功能得到了改善，而安慰剂组中，仅10%的人出现了肠道功能的好转(P=0.019)。这些改善包括了对腹泻和严重便秘的影响作用。

日期：

1989年

研究单位：

Oslo，挪威。

资料来源：

Sagen, O.B.。通过给予乳酸菌治疗肠道功能紊乱。1989年。内部报告。

文献编号：

308

健康性作用于：

附着/存活于消化道
腹泻/便秘/肠道健康

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

让4个健康的成年人每餐服用益生菌胶囊（含有耐酸基质）一颗，共一周。在此服药周之前、之中和之后分别收集受试者的大便样本。在服药前和服药中定时采集受试者的十二指肠样本。

用量：

1 粒胶囊 (40亿菌落形成单位/粒胶囊)，每日3次。

总菌落形成单位/天：

120亿

报告结果及结论：

服用胶囊后，两种菌株均在十二指肠内被发现，这说明这两种菌株可以通过胃中的酸性环境而存活。BB-12在体内小肠前段中保持的能力显得比LA-5更强。在用药过程中，双歧杆菌在粪便中的数目有显著增加(P<0.01)，提示其可在肠道中附着和繁殖。

日期：

1988年

研究单位：

Marselisborg医院，丹麦。

资料来源：

Black, F.T.，Laulund, S.经口吞入的胶囊装的嗜酸乳杆菌和两歧双歧杆菌在十二指肠液和粪便中存留情况的研究。1988年。 科.汉森公司内部报告。

文献编号：

315

健康性作用于：

附着/存活于消化道
乳糖不耐症
来源/分类
稳定性 / 应用时存活

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

在体外研究中，研究者分析了17个菌株的特征、冻结浓缩物中的稳定性、对胆汁的耐受性和乳糖酶活性。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

确认LA-5为嗜酸乳杆菌，BB-12是一种动物双歧杆菌。在冷冻保存(-20°C) 的条件下，浓缩的LA-5可以保持6周的稳定，仅有轻度的活性损失。BB-12和LA-5有着很好的胆汁耐受性，能够在胆汁浓度为3%的培养环境中生长。两种菌株均表现出了中等的乳糖酶活性。

日期：

1996年

研究单位：

北卡罗来那州立大学，拉雷市，北卡罗来那州。

资料来源：

Sanders, M.E.，Walker, D.，Walker, K.，Aoyama, K.，Klaenhammer, T.。 Performance of commercial cultures in fluid milk applications. （商品培养甲菌在液态牛奶中应用的表现。）1996年. Journal of Dairy Science（奶制品科学杂志）, 79: 943-955.

文献编号：

361

健康性作用于：

免疫力

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

评价摄入酸奶对条件机体免疫力的调控的潜力，及其对小鼠全身和粘膜部位的细胞素基本基因表达的影响。给治疗组的小鼠分别喂食未经加热和经过加热的酸奶，总疗程为2和4周，对照组小鼠则喂食脱脂奶粉。

用量：

每日的随意饮食中含有50%的酸奶(> 100万 菌落形成单位/克)。

总菌落形成单位/天：

随摄入量而变化。

报告结果及结论：

在我们之前的其他研究结果显示酸奶和乳酸菌能够刺激细胞素的产生，该细胞素是人体的外周血淋巴细胞产生的。与此相反，我们的试验却发现摄入的酸奶对细胞素的表达没有影响，或者事实上却抑制其表达。经过加热处理及未经加热处理的酸奶的作用是相近的。

日期：

1999年

研究单位：

密歇根州立大学，East Lansing，美国密歇根州。

资料来源：

Ha, C.，Lee, J.，Zhou, H.，Ustunol, Z., Pestka, J.。摄入酸奶对小鼠粘膜和全身细胞因子表达的影响。1999年. Journal of Food Protection（食品保护杂志）, 62 (2): 181-188.

文献编号：

362

健康性作用于：

稳定性/应用时的存活性

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

本试验研究了半胱氨酸、乳清粉、乳清蛋白浓缩物、酸性酪蛋白水解物、或胰蛋白胨对酸奶中的LA-5、BB-12和嗜热链球菌的活力的影响。在24小时的发酵过程中和35天的酸奶冷冻过程中，都分别监测了pH值、可滴定酸度、氧化还原电势、和细菌的活性。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

在加入半胱氨酸后，LA-5的活力有所增加，而嗜热链球菌则受到负面的影响。在冷冻保存的35天里所有的酸奶中的总LA-5的水平保持在大于1亿菌落形成单位/克以上。酸奶中添加半胱氨酸、乳清蛋白浓缩物、酸性酪蛋白水解产物、或胰蛋白胨BB-12的活性可以增加超过3个对数数量级。以肽或氨基酸形式存在的氮源与BB-12的活性的增高相关。嗜热链球菌的细胞形态受半胱氨酸浓度的升高的影响。

日期：

1998年

研究单位：

维多利亚技术大学，维多利亚, 澳大利亚

资料来源：

Dave, R.，Shah, N.。 补充养分对酸奶中的益生菌活性的影响。1998年。Journal of Dairy Science（奶制品科学杂志）, 81: 2804-2816.

文献编号：

364

健康性作用于：

稳定性/应用时的存活性

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

制备两批酸奶产品，一批由LA-5、BB-12和嗜热链球菌发酵而成，另一批则在上述三种菌的基础上再加上保加利亚乳酸杆菌后联合发酵而成。将制得的酸奶在冰箱内冷冻保存2个月，或者冻干后保存在室温下2.5个月。估测LA-5和BB-12在发酵和保存中，以及在冻干酸奶粉中的存活情况。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

发酵后，两批酸奶中LA-5和BB-12的最初数量均为大于100万菌落形成单位/毫升。在冰箱内分别冰冻保存36天和26天后，LA-5在ABS和传统酸奶中的存活量都还十分充足（> 100万菌落形成单位/毫升）。在冰箱内分别冰冻保存20天和13天后，BB-12在ABS和传统酸奶中的存活量也还是充足的（> 100万菌落形成单位/毫升）。这些结果确认了作为LA-5和BB-12载体的酸奶的稳定性。在冻干酸奶中保存27天后存活的菌株数目就不够多了，这一情况在一定程度上可能与冻干的相关参数有关。

日期：

1995年

研究单位：

西悉尼大学，澳大利亚。

资料来源：

Rybka, S.，Kailasapathy,   K.。 培养细菌在新鲜和冻干AB酸奶中的存活情况。1995年。The Australian Journal of Dairy Technology（澳大利亚奶制品技术杂志）, 50: 51-57.

文献编号：

365

健康性作用于：

稳定性/应用时的存活性

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

加有4种不同浓度的抗坏血酸的酸奶在发酵和贮存中其LA-5和BB-12的活性。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

加入抗坏血酸（维生素C）可以提高酸奶贮存时的LA-5的活性，但是对BB-12的活性却没有影响。

日期：

1997年

研究单位：

维多利亚技术大学，墨尔本，澳大利亚。

资料来源：

Dave, R.，Shah, N.。氧清除剂抗坏血酸（维生素C）对提高由商业促发酵培养菌途径制成的酸奶中益生菌活性的有效性。1997年。 International Dairy Journal（国际奶制品杂志）, 7: 435-443.

文献编号：

380

健康性作用于：

(综述文章)
腹泻/便秘/肠道健康
免疫力

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

BB-12和LA-5与其他特征充分确定了的益生菌菌株的比较。

用量：

随试验研究而变化。

总菌落形成单位/天：

随试验研究而变化。

报告结果及结论：

本文献报告了BB-12和LA-5对旅行者腹泻的作用，BB-12的治疗轮状病毒相关性腹泻的作用，以及BB-12的调节机体的免疫机能的特性，其中包括增强细胞吞噬作用及其辅助活性等。文章还讨论了附着作用作为这些效用的作用机制的一部分的可能。

日期：

1999年

研究单位：

University of Furku，芬兰。

资料来源：

Ouwehand, A.C.，Kirjavainen, P.V.，Shortt, C.，Salminen, S. 。益生菌：作用机制和已确定的效应。1999年。International Dairy Journal（国际奶制品杂志）, 9: 43-52.

文献编号：

383

健康性作用于：

附着/存活于消化道
腹泻/便秘/肠道健康

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

研究者对16名因患溃疡性结肠炎而接受促恢复性直肠肛门切除术的患者进行了一项双盲试验。研究者让8名患者每日喝一次含有LA-5和BB-12（Cultura）的发酵奶制品500毫升，并以这8人为治疗组，让另外8个病人每日喝一次经过热处理的Cultura500毫升，并作为对照组，持续时间为一个星期。同时评估患者的排便频率、粪便培养、以及6种不同的微生物菌群相关的特征（MACs）。

用量：

500毫升发酵牛奶(>1亿菌落形成单位/毫升)或经加热处理的发酵牛奶(<1万 菌落形成单位/毫升)，每日一次

总菌落形成单位/天：

>500亿 菌落形成单位 或 <500万菌落形成单位 (经加热处理)

报告结果及结论：

治疗组每日排便频率由原来的5.8次降至2.8次(P<0.05)。在治疗干预过程中，LA-5和BB-12的数目有显著增加的趋势(分别是P<0.004, P<0.003)。停止喝发酵牛奶后1个星期，LA-5的数目仍保持在较高的水平。在治疗组中，患者粪便中胰蛋白酶的活性在治疗期间有明显升高，其变化与对照组相比有显著性差异(P<0.004)。试验中没有观察到此发酵牛奶对6种MAC的重要影响。摄入经加热处理的奶制品没有对上述所有参数发生任何显著的影响。

日期：

1999年

研究单位：

Rikshospitalet大学医院，Oslo，挪威。Karolinska研究院，Stockholm，瑞典。

资料来源：

Laake, K.O., Bjorneklett, A., Bakka, A., Midtvedt, T., Norin, K.E., Eide, T.J., Jacobsen M.B., Lingaas, E., Axelsen, A.K., Lotveit, T., Vatn, M.H.。发酵牛奶对回肠－囊袋－肛门吻合术后病人之临床状况、粪便细菌计数和生化指标的影响。 1999年. Microbial Ecology in Health and Disease（健康和疾病的微生物生态学）, 11: 211-217.

文献编号：

386

健康性作用于：

附着/存活于消化道

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

在一项体外试验中，研究者对包括LA-5和BB-12在内的9个益生菌株进行了评估。研究者研究了经放射标记的菌株对经固定处理后的粘膜的附着作用，该粘膜是从健康成人的粪便样品中所制得的。同时，研究者还研究了不同的灭活方法对菌株附着作用的影响，这包括加热(80°C和100°C下加热10分钟)、伽马射线辐射和紫外线照射。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

BB-12是那些在活的状态下能够较好地粘附在粘膜上的5个菌株之一。加热或伽马射线辐射的灭活方法降低了所有菌株的附着能力。但是，在80°C下加热菌株却可以增强BB-12和费氏丙酸杆菌的粘附作用(P<0.05)。试验观察到紫外线照射灭活后，被测菌株的附着能力消失，因此认为这种灭活方法是研究已无活性的益生菌和制备对照产品的最佳方法。

日期：

2000年

研究单位：

Turku大学和Turku大学中心医院，Turku，芬兰。

资料来源：

Ouwehand, A.C.，Tolkko, S.，Kulmala, J.，Salminen, S.，Salminen, E.。 失活益生菌菌株对肠道粘膜的附着作用。2000年。 Letters in Applied Microbiology（应用微生物学通信）, 31: 82-86.

文献编号：

387

健康性作用于：

附着/存活于消化道

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

本试验研究了BB-12及其他一些菌株（乳酸杆菌GG，嗜酸乳杆菌LA-5，约式乳杆菌La1 和德氏乳杆菌保加利亚亚种等）在体外对人类回肠造口处肠粘膜糖蛋白的粘附情况。在此，可将回肠造口处肠粘膜糖蛋白视为小肠粘膜非模型。

用量：

不适用

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

所有被检测的菌株都可以很好地附着在被固定的因回肠造口而获得肠粘膜糖蛋白上。与乳酸杆菌GG或德氏乳杆菌保加利亚亚种等在一起，BB-12的附着性为原来的2倍多。但是，前两种菌株的附着能力却不受BB-12的影响。把BB-12和其他的乳酸杆菌结合在一起也没有显著改变两者中任何一个菌株的附着力。试验发现BB-12与被试乳酸杆菌之间仅有微弱的聚集性。

日期：

2000年

研究单位：

Turku大学和Turku大学中心医院，芬兰。

资料来源：

Ouwehand, A.C.，Isolauri, E.，Kirjavainen, P.V.，Tolkko, S., Salminen, S.J.。 在乳酸杆菌GG和德氏乳杆菌保加利亚亚种存在的情况下，乳双歧杆菌 BB12对粘膜的结合力得到增强。 2000年。 Letters in Applied Microbiology（应用微生物学通信）, 30: 10-13.

文献编号：

389

健康性作用于：

免疫力
稳定性/应用时的存活性

科·汉森益生菌株：

嗜酸乳杆菌LA-5

双歧杆菌 BB-12

试验设计：

用含传统耐酸菌种或添加有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌 BB-12 和婴儿双歧杆菌作为促发酵菌发酵制成的酸奶喂养小鼠3周。在研究期间，以口服方式给小鼠喂食10微克霍乱毒素两次，使之免疫。在试验的第0天和第21天采集小鼠的血液，同时每周收集小鼠的粪便颗粒。

用量：

>100万菌落形成单位/克乳酸

总菌落形成单位/天：

不适用

报告结果及结论：

在所有酸奶中的益生菌活性均保持在较高的水平并且在使用商业促发酵培养菌的正常范围之内。与对照酸奶喂养的小鼠相比，由LA-5和BB-12发酵制成的酸奶(PY-3 Redi-Set酸奶)可以诱导更高的对霍乱毒素的粘膜性和全身性IgA反应。这一现象可能与这组小鼠肠道粘膜的免疫系统受到的刺激增强了有关。但是，作用机制目前尚不清楚。

日期：

1999年

研究单位：

密歇根州立大学，East Lansing，NI, 美国。

资料来源：

Tejada-Simon, M.V.，Lee, J.H.，Ustunol, Z.，Pestka, J.J。摄入含有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的酸奶增强小鼠对霍乱毒素的免疫球蛋白A反应。1999年。Journal of Dairy Science（奶制品科学杂志）, 82: 649-660.

文献编号：

399

健康性作用于：

附着/存活于消化道
腹泻/便秘/肠道健康

科·汉森益生菌株：

双歧杆菌 BB-12
嗜酸乳杆菌 LA-5

试验设计：

本研究用体外试验的方法测定在婴儿发生轮状病毒腹泻过程中和恢复之后，以及健康婴儿粪便中粘蛋白的浓度和五种特异性益生菌（包括BB-12和LA-5及它们的组合）对肠道粘膜的附着作用。试验中所用的粘膜分别取自20名发生轮状病毒性腹泻过程中和腹泻之后的婴儿的粪便样品，以及10名年龄相当的健康儿童的粪便样品。

用量：

不适用.

总菌落形成单位/天：

不适用.

报告结果及结论：

在发生轮状病毒腹泻过程中和腹泻恢复之后，患儿粪便中的平均粘蛋白浓度分别是15.2毫克/克和14.1毫克/克，这些与健康儿童的14.9 毫克/克相当。在健康儿童中，益生菌的附着率从1到34％不等，其中BB-12和LA-5的附着率分别是31％和4％。益生菌特有的附着形式并没有受到轮状病毒性腹泻的影响。在鼠李糖乳酸菌GG存在的情况下，健康儿童的BB-12附着率从31％增加到了39％(P=0.018)，而在处于腹泻发病过程中的儿童中，附着率从26％提高到44％(P=0.001)。因此，从试验结果看来，适当的益生菌组合似乎可以增加其附着力，并且也有可能提高免疫应答，因而也可能会有利于治疗和预防轮状病毒性腹泻。

日期：

2001年

研究单位：

Satakunta中心医院，Pori
，芬兰。

资料来源：

Juntunen, M.，Kirjavainen, P.V.，Ouwehand, A.C.，Salminen, S.J.，Isolauri, E。益生菌在健康婴儿和受轮状病毒病毒感染的人类肠道粘膜上的粘附情况。 2001年。Clinical and Diagnostic Laboratory Immunology（临床和诊断实验性免疫学） 8: 293-296.